|
|
Pasta Met Kabeljauw, Garnalen En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak kabeljauwfilet,
kaassaus,
100 g Noorse garnalen,
1 kruidenbouillontablet,
275 g (vlinder)macaroni,
1 ui,
1 grote rode paprika,
1 grote groene paprika,
kaas (ca. 75 g),
1 theelepel tijm,
1 theelepel rozemarijn,
1 teentje knollook,
2 grote vleestomaten,
2 eetlepels olie,
1 eetlepel citroensap,
1 theelepel scherpe mosterd,
? theelepel suiker,
zout,
versgemalen peper
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200?C of gasoven stand 4. Kabeljauw en garnalen in Ca. 30 minuten iets laten ontdooien. Intussen in een pan ruim water met kruidenbouillontablet aan de kook brengen. Pasta net gaar koken volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Uien pellen en in dunne ringen snijden. Paprika?s schoonmaken, in brede repen snijden en repen in ruiten snijden. Kaas in reepjes en vervolgens in kleine blokjes snijden. Kabeljauw in kleine stukjes snijden. In een vuurvaste schaal door elkaar
Bereidingswijze:
Pastamengsel Ca. 25 minuten in midden van de oven zetten tot kabeljauw net gaar is. Intussen vleestomaten wassen, in vieren snij den en kwarten in dunne parten snijden. In een kommetje olie, citroensap, mosterd, suiker, zout en peper tot een sausje kloppen.
|
|
|